PIKKU LAUANTAI: RED SNAPPER

Red Snapper on Bloody Maryn sukulainen, mutta vodkan sijasta mausteinen tomaattimehu terästetään ginillä.

Tomaattimehuun tehty drinkki, oli se sitten Snapper tai Mary, on täydellinen juoma paitsi sunnuntaibrunssilla, myös lentokoneessa. Ilmanpaine vaikuttaa ihmisen makunystyröihin niin, että makuaistimme huononee merkittävästi. Siksi lentokoneruokaan lisätään niin paljon suolaa, että se maistuisi suussamme edes joltain, mikä puolestaan yleensä turvottaa ihmisiä entisestään. Tomaattipohjaiset drinkit toimivat ehkä lentokoneessa juuri siksi, että sitruunaisen tulinen tomaattimehu on maultaan niin voimakas, että jopa ilmanpaineen litistämät makunystyyrämme pystyvät nautiskelemaan sen nyansseista.

bloodymary

Juomia tarjoiltaessa:

Ensimmäinen ja yksinkertaisin asia, johon voimme kiinnittää huomiota drinkkiä valmistaessamme on lasi, jossa se tarjoillaan. Hyvä lasi tuntuu hyvältä kädessä, on kaunis katsella ja tuntuu hyvältä huulilla. Juomia tarjoiltaessa cocktailin väri on olennainen osa juoman olemusta, joten suosi kirkkaita laseja. Lasin tulisi olla kädessä kevyt ja hienostunut. Paksut muottiin tehdyt lasit ovat kömpelöitä ja raskaita pidellä. Myös lasin koolla on väliä. Mielestäni pienikokoiset lasit ovat isokokoisia hienostuneempia ja juoma säilyy pienessä lasissa freessimpänä, kuin isossa tuopissa: on parempi täyttää pientä usein, kun antaa juoman vettyä isossa. 

Myös jäillä on väliä. Suomessa vesi on hyvälaatuista, mutta jäihin käytettävän veden voi silti halutessaan filtteröidä. Mitä enemmän jäitä lasissa on, sitä hitaammin ne sulavat, älä siis pihtaile! Isot jäät myös sulavat pieniä hitaammin. Kannattaa ostaa kotiin silikonisia jäämuotteja tai tehdä jäitä muoviastiassa. Iso erikoisen muotoinen jääpala lasissa on tehokas viilentäjä, hitaasti sulava ja kaunis. 

Koristele juoma. Red Snapperia tarjoillessasi voit kuorruttaa lasin reunan laadukkaasta sormisuolasta ja hienoksi jauhetusta pippurista tehdyllä seoksella. Halutessasi lisämaustetta, voit lisätä seokseen myös paprikaa tai chilijauhetta. Älä kuitenkaan lisää liikaa tulisuutta tai poltat vieraiden huulet. 

Resepti

2 shottia giniä
4 shottia tomaattimehua
1/2 shottia sitruunamehua 
tabascoa
Worcestershire saucea
suolaa
mustapippuria

Sekoita ainekset sheikkerissä, jossa on jäitä. Ravista kunnes juoma on kylmää ja kaada jäillä täytettyyn tarjoilulasiin. 

***

Rakastan illallisjuhlia, varsinkin niiden järjestämistä. Varhaisin juhlamuistoni on rapujuhlat, joiden järjestämisessä isoäitini oli erityisen taitava. Kaikki näytti aina ihanalta, oli koristeita ja kukkia ja ja kattaus oli yhteinen projektimme ja lahja kaikille, jotka tulivat syömään. En ollut nähnyt kenenkään muun järjestämissä juhlissa ikinä niin hienoa ja mielikuvituksellista pöytää. Myöhemmin Breakfast at Tiffany’s -elokuvan kotibilekohtaus on tehnyt lähtemättömän vaikutuksen. Juomaehdotuksien suunnittelu on siksi niin ihanaa, se on täydellinen tapa asettaa tunnelma ja hyvä tilaisuus kiinnittää huomiota tarjoilun yksityiskohtiin.

Tämä sarja ei ole olemassa siksi, että tarvitsisimme keskiviikkoiltana yömyssyn, vaan jotta voisimme harkita mahdollisia viikonlopun juomatarjoiluja hyvissä ajoin. Cheers!

2

SININEN JA MUSTA

Musla

Yllättävän hyviä yhdistelmiä, joiden ei kuuluisi toimia: ranskalaiset perunat ja jäätelö, taatelit ja pekoni, mailapelit ja ratsastus, Mary-Kate Olsen ja Oliver Sarkozy.

Ja: tummansininen ja musta. En ikinä tajunnut, miksei näitä kahta sävyä pitäisi yhdistää. Sininen ja musta ovat täydellinen univormupari, kiinnostavampi kuin koko musta ja vähemmän laivasto, kuin koko sininen.

Muistan hämärästi myös, että 90-luvulla puhuttiin joskus siitä, että käsilaukun ja kenkien olisi pitänyt aina olla samaa väriä ja materiaalia? Kuulostaa ihan absurdilta, joltain vanhanaikaiselta säännöltä, joka on saanut syntynsä niihin aikoihin, kun naisilla oli korsetit, hiuslaitteita ja hattu, joka oli pinneillä ja neuloilla kiinnitetty siihen hiuslaitteeseen. Näiltä ajoilta ja tästä syystä on muuten syntynyt myös se etikettisääntö, ettei naisten tarvitse ottaa hattua pois sisällä.

IMG_2398

Takki: Céline / Housut: Filippa K / Lenkkarit: Adidas Gazelle

16

UJON LIIKKUJAN ELEKTRONISET TREENIKAVERIT

Liikuntasovellukset eivät ole pelkästään urheiluhulluille, vaan niistä on apua myös kiireisille, ujoille, laiskimuksille ja budjettiurheilijoille.

Olen ujo liikkuja. Arastelen superurheilijoille tehtyjä kuntosaleja, koska päättäväisesti saleilla operoivat treenaajat saavat minut tuntemaan oloni oudoksi. Siksi olen panostanut löytääkseni itselleni mielekkäitä tapoja pysyä liikkeesä ja motivoida itseäni, samalla kun välttelen pelottavia himoliikkujia. Seuraavat sovellukset ja apuvälineet ovat osoittautuneet erityisen hyödyllisiksi.

musla_ujon_liikkuja_elektroniset_treenikaverit

POLAR SYKEMITTARI
Lenkkeily on ilmaista, tehokasta, sitä voi harrastaa missä vain. Ainoa pikku ongelmani oli, että vihasin juoksemista. Yritin pitkään innostua lenkkeilystä, mutta juokseminen oli aina pakonomaista ja tylsää, kunnes ostin Polarin sykemittarin. Luulin tämän kaltaisten urheiluvälineiden olevan vain himoliikkujille, mutta huomasin, että juuri kaltaiselleni lenkkivihaajalle ranneke avasi ihan uuden tavan juosta. Löysin mateluvauhdin.

Rannekkeeseen saa ladattua aloittelevalle juoksijalle tehdyn juoksuohjelman, joka perustuu juoksijan kuntotasoon, painoon, pituuteen ja sukupuoleen. Ranneke mittaa sykettä ja pitää huolta, että aloittelija juoksee alussa tarpeeksi hitaasti ja kunnon kehittyessä nostaa vaatimustasoa sopivan hitaasti. Ja todellakin oikeasti sopvan hitaasti. Ensimmäistä kertaa jaksoin harjoitella ja aika nopeasti juosta kokoajan pidempiä ja pidempiä lenkkejä. Myös itsetuntoni nousi, kun huomasin, että kehityin kokoajan. Ennen tätä tärkeää huomiota, olin kokenut lenkkeilyn jatkuvaksi epäonnistumiseksi, koska en kehittynyt lainkaan. Onnistumisen tunne oli tosi tärkeä kannustin.

Juoksutreenit koostuvat alkulämmittelystä, jossa sykettä pidetään ensin todella matalalla noin 10 minuuttia. Treenien määrä riippuu omista tavoitteista ja vauhti on täysin yksilöllistä, sillä ranneke ilmoittaa värisemällä, jos syke nousee tai laskee liikaa. Aloittaessani etenin aluksi todella hitaasti, välillä vain kävelyvauhtia ja lenkit kestivät yhteensä vain 25 minuuttia, josta todellista juoksemista oli vain 10 minuuttia. Nyt jaksan juosta jo tunnin lenkkejä ja käyn usein juoksemassa mieheni kanssa yhdessä. (Ihan uutta ujolle liikkujalle lenkkeillä jonkun seurassa, ennen se oli hyvin ykistyinen operaatio.)

SWEAT WITH KAYLA
Käyn salilla yleensä aamuisin, kun siellä on vielä hiljaista, koska jos sali on täynnä huomaan, että kuvittelen ihmisten toljottavan minua, enkä uskalla tehdä varsinkaan haastavia liikesarjoja loppuun, vaan lähden kotiin kesken burpee-sarjan. Koska olen kiireinen, treenin pitää olla tehokasta: sisään ja ulos salilta tunnissa on minulle optimaali.

Sweat with Kayla on Kayle Itsinesin treeniaplikaatio. Aplikaation instasivuilla jaellaan kokoajan jotain ennen- ja jälkeen kuvia ihmisistä, jotka appia käytettyään ovat muuttuneet bikinivartaloiksi. Se naurattaa, mutta olen siitä huolimatta hurahtanut tämän aplikaation käyttöön.

Ohjelmaan sisältyy kolme kertaa viikossa tehtävä voimatreeni, jossa käytetään kehonpainoa, hyppynarua, penkkiä ja muuta helpostilähestyttävää apuvälinettä (ei laitteita). Voimatreeni kestää 28 minuuttia, mikä on niin lyhyt aika, etten ikinä keksi järkeviä tekosyitä luistaa siitä.

Lisäksi Kayla suosittelee tekemään kolme kertaa viikossa 40 minuutin cardio-treenin. Kayla sanoo, että kaikista tehokkainta cardio-treeniä on HIIT-treeni, eli High Intensity Interval training ja että se on paras tapa kiihdyttää elimistön aineenvaihduntaa, joka alkaa ehkä 30-vuotta täyttäneellä jo vähän hidastua. HIIT-treenissä tehdään korkean ja matalan sykkeen intervalleja. Jaksan panostaa tähän en-koskaan, vaan olen tyytyväinen jo, jos selviydyn ihan tavalliselle lenkille pari kertaa viikossa.
(Kiitos tiedosta kuitenkin Kayla! Jos kehityn tässä ajan kuluessa, lupaan kokeilla.)

Aplikaatiota voi kokeilla ilmaseksi, mutta koeajan jälkeen sen käyttö muuttuu maksulliseksi. Halvempi vaihtoehto on ladata ohjelma e-kirjana, mutta aplikaation helppous on itselleni vielä toistaiseksi tosi olennaista.

IMG_2502

SPOTIFY RUNNING JA POD-CASTIT
Juostessani kuuntelen mieluiten suosikki podcastiani Dinnertable Downloadia, joka kestää juuri sopivasti melkein tunnin. Myös Stuff Mom Never Told you:n jaksot ovat hyviä. Joskus käytän myös Spotify Running -ohjelmaa, jossa Spotify sovittaa soittamansa musiikin juoksuaskelieni tahtiin.

LANGATTOMAT KUULOKKEET
Olen hankkinut kahdet langattomat kuulokkeet: nämä Sonyn Quietcomfort 35 -kuulokkeet, jotka blokkaavat kaiken äänen ja joita käytän myös usein kirjoitustyötä tehdessäni. Rakastan niitä ja käytän niitä myös salilla. Ne päässä tunnen voivani sulkea muut salilla kävijät korvistani ja mielestäni.

Juoksulenkeillä käytän näitä kevyempiä langattomia nappikuulokkeita. 

KOTIKONEELTA

Tämä video nousi korniudessaa vitsiksi ystäväpiirissäni muutama kesä sitten. Nauroimme videon tyylille, mutta havaitsimme myös pian, että 8 minute abs toimii! Hitto siitä tuli kipeät vatsalihakset! Koikeilkaa.

“Good job team!”

20

PIKKULAUANTAI: HOME MADE GATORADE

Usein arki-iltaisin, ollessani kotona työpäivän jälkeen, haluaisin juoda lasin viiniä tai cocktailin, mutta en välttämättä tahtoisi mitään alkoholipitoista. (Nyt, 31-vuotiaana voin saada epäilyttävästi krapulaa muistuttavan päänsäryn jo yhdestä lasista viiniä. Se on traagista.) Päinvastoin, joisin mielelläni jotain nesteyttävää, ihon hyvinvointia ja unenlaatuani edistävää. Jotain sokeritonta iltamocktailia.

Tein internetin uumenissa tutkimustyötä ja etsin erilaisia alkoholittomia cocktailinkorvikkeita. Hyvä cocktailinkorvike on jollain tapaa hapan tai kitkerä maultaan, ettei sitä ei voi kulauttaa kurkusta yhdellä huikalla, vaan sitä täytyy voida siemailla hitaasti. Sen pitää olla hyvää, mutta ei liian helppoa juotavaa.

Unelmieni “mocktail” ei myöskään sisällä paljon sokeria ja sen voi valmistaa helposti – kombuchat ja muut pitkään hapatettavat etikkajuomat eivät siis tule kysymykseen. Vastauksia etsiessäni törmäsin amerikkalaisiin terveysblogeihin, joissa superluomuperheenäidit jakavat parhaita reseptejään ja löysin etsimäni: itse valmistettava, sokeriton Gatorade!

Ajattelin ensin, että hyi hitto, miksi kukaan haluaisi juoda jotain Gatoradea. Sitten luin erilaisia reseptejä ja kiinnostuin pikkuhiljaa. Näissä resepteissä valmistettiin siis juomaa, jonka tarkoituksena on maksimaalinen nesteytys ja hivenaineiden kehoon tuominen nesteen muodossa.

Nesteenä resepteissä käytettiin kookosvettä tai vihreää teetä. Sekaan laitettiin suoloja ja magnesiumjauhetta, makeutusainetta tai hunajaa. Päätin testata.

musla_pikkulauantai_gatorade

Mustikkainen mango Gatorade

1 jauhettu magnesium kapseli
puolikas teelusikka hyvälaatuista suolaa
kaksi ruokalusikallista steviaa
2 ruokalusikallista vihreää mango sencha -teetä
veriappelsiinin mehu
puolikas sitruunan mehu
desilitra jäisiä mustikoita

Valmistin oman versioni vihreään mango sencha -teehen, koska se on ihanan makuista. Kiehautin kaksi desilitraa vettä ja sekoitin teelehdet kuumaan veteen. Lisäsin teelusikallisen suolaa ja ajattelin, että hyi, tästä tulee karsea litku. Annoin teen hautua sillä aikaa, kun puristin yhden pienen veriappelsiinin mehun ja yhden puolikkaan sitruunan mehun lasiin. Murskasin yhden magnesiumkapselin morttelissa ja ajattelin taas, että hyi ja sekoitin magnesiumjauheen sitruksien mehuun. Sitten siivilöin teevedestä teelehdet ja sekoitin joukkoon puolilitraa kylmää vettä, vähän steviaa makeutukseksi. Lopuksi sekoitin teehen myös sitruksisen magnesium-mehun.

Neste oli nyt lämpötilaltaan haaleaa ja väriltään vihertävän kellertevää. Olin kiehauttanut vain pienen määrän teevettä ja hauduttanut siinä runsaan määrän teetä, jotta seoksesta tulisi vahvaa, mutta saisin nesteen jäähtymään nopeasti. Laitoin cocktailsheikkeriin desilitran jäisiä mustikoita ja kaadoin kotitekoisen Gatorade-juomani sheikkeriin ja ravistelin juomaa voimakkaasti, kunnes sheikkeri tuntui kylmältä. Kun kaadoin lasiin valmista juomaa siivilän läpi, olivat mustikat värjänneet juoman punaiseksi ja kaikki magnesiumjauheen klimpit olivat sekoittuneet juomaan ja kadonneet.

Ennen juoman maistamista ajattelin, että tämä on varmasti tyhmin testi minkä olen ikinä tehnyt ja ettei ikinä pitäisi lukea mitään terveysblogeja. Mutta juoma oli oikeasti tosi hyvää! Se maistuu etäisesti joltain mineraaliporejuomalta, jota olen joskus maistanut, makealta ja suolaiselta. Tai oikeammin, suoloiselta, mutta myös mustikkaiselta ja mangoiselta ja vihreältä teeltä.

Alkuperäisen reseptin katsoin täältä. Siellä puhutaan elektrolyyteistä ja terveysvaikutuksista, mutta itse olen iloinen siitä, että keksin alkoholittoman ja sokerittoman keskiviikkoisen after work -juoman, jonka tekemiseen menee vain muutama minuutti.

13

VESIPOHJAINEN LIKASUOJA KENGILLE

musla

Oletteko huomanneet, että tietyttyjen tennareiden valkoiset muoviosat muuttuvat käytössä kellertäviksi? Yksi syy tähän ongelmaan saattaa olla käyttämäsi kosteus- ja likasuoja.

Alkoholipohjaiset suojasprayt saattavat saada tennareiden pohjan tai muut kumiosat muuttumaan keltaisiksi, joten nyt kevään lähestyessä, kannattaa tarkastaa, millaista suojaa käytät.

Springyardin vesipohjainen ja ympäristöystävällinen suoja sopii kaikille nahka- ja kangaskengille, paitsi kiiltonahalle. Se on myös tuoksultaan alkoholipohjaisia suojia miedompi, mikä tekee siitä helppokäyttöisen, koska sitä voi suihkia sisätiloissa, ilman että tukehtuu alkoholihöyryihin.

12