PARAS VESIMELONISALAATTI

SALAATTIMELONISALAATTI

Tässä on lempisalaattini, jota syön niin usein kuin mahdollista kesällä. Täydellinen lounas, kun tarvitsen jotain terveellistä ja ihanaa supernopeasti. Se saattaa näyttää tavalliselta feta-vesimeloni salaatilta, but there´s a twist.

Salaatti on simppeli: vesimelonia, salaattia, fetaa ja pieni kourallinen paahdettuja kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä. Ja nyt se twist: juuri kun siemenet melkein ovat saavuttaneet sen optimaaliseen pahtopisteen, niiden päälle ripotellaan reilusti savustettua paprikajauhetta ja ripaus suolaa. Koko setti kipataan sitten salaatin päälle. Ah! Pehmeän mausteinen parikajauheen, suolainen feta, rouskuvat siemenet ja raikas vesimeloni toimivat niin hyvin yhdessä. Päälle vielä reilusti hyvälaatuista oliiviöljyä. (Espanjasta ostamani palkintoja voittanut Venta di Baron oliiviöljy on parasta , mitä keittiössäni on vähään aikaan tapahtunut.)

Nyt on sitäpaitsi vesimelonikausi, joten melonit ovat mehukkaimmillaan ja irtoavat halpaan hintaan! Nam!

13

Poimintoja sinulle

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *