Lauta­sel­la­ni nyt: burrata sitruu­nal­la

Pehmoinen mieto juusto ja kirpeät säilötyt sitruunat täydentävät toisiaan.

Raskaana mun reki kokoajan mieli syödä kylmiä omppuja ja burrataa. Ei yhdessä. Burrataa ei ehkä olisi saanut syödä, koska pehmeitä juustoja kehoitetaan välttämään.

Tämä burrata-treat on suosikkini juuri nyt. Meidän K-kaupasta saa luomuburrataa ja jaetaan yleensä yksi pallero mun miehen kanssa alkupalaksi, mutta olen syönyt tämän annoksen monesti kokonaan yksinkin. (Mä syön kokoajan enemmän: nykyään me tilataan kotiin yleensä kolme pizzaa, koska meistä tuntuu, ettei kaksi riitä. Se on älytöntä, mutta musta tuntuu, että kompensoidaan unen puutetta pizzalla.)

Tämä annos on tosi helppo tehdä ja noi säilötyt sitruunat ovat aivan ihania! Tää ”ohje” on niin helppo, että sitä ei voi mitenkään kutsua reseptiksi, mutta alla tarvittavat ainekset joka tapauksessa.

Säilöttyjä sitruunoita saa ainakin isoista K-kaupoista, mutta niitä voi varmaan tehdä myös itse.

Burrataa ja säilöttyjä sitruunoita

luomu burrata pallero
sitruuna
oliiviöljyä
suolaa

Laita burrata lautselle, lorota päälle oliiviöljyä ja palasiksi leikattua sitruuna ja ripaus suolaa. Valmis! Voi syödä leipäpalan kanssa ja sanottakoon, että just nyt suosikki leipomoni, joista ostaa leipää ovat: KAlliossa Way ja Töölössä pieni, mutta aivan ihana Home Made Bakery

More to read

Tallinnan kirppikset

Katri Mutikainen

Tallinnan Humana-kirpputoreilla tekee uskomattomia löytöjä.

Suosituksia töllöttämiseen

Enni Koistinen

Suosituksia viimeaikaisista hyvistä sarjoista ja muista perustelujen kera.

Kuulosteluharjoituksia

Kirsikka Simberg

Suunnittelin pitkään muuttuvani naiseksi, joka rakastaa lenkkeilyä ja urheilee, vaikkei jaksaisi.

Matkaoppaat

Katri Mutikainen

Lost in -kaupunkioppaat, kertovat luovien tekijöiden lempipaikat ja matkavinkit eri kaupunkeihin.