Nokkos-smoothie

Yksi kevään kohokohdista ovat nokkoset.

Yksi kevään kohokohdista ovat nokkoset. Ja ne ovat parhaimmillaan NYT! Go get them! Ne ovat juuri puskeneet maasta, mikä tarkoittaa, että ne ovat niin hentoisia, ettei niitä tarvitse ryöpätä. Tämä taas tarkoittaa nokkos-smoothieta!

Nokkoset ovat mieletöntä superfood-ruokaa. Ne on pakattu täyteen vitamiineja ja hivenaineita, jotka tekevät hyvää iholle, hiuksille ja vastustuskyvylle. Itsestäni ainakin tuntuu, että jokakeväisen nokkoskuurin jälkeen ihoni näyttää paljon kirkkaammalta. Nokkonen käyttäytyy smoothiessa pinaatin lailla, mutta se on ehkä hieman makeampi.

Koska nokkonen on ilmaista mega-terveysruokaa poimin niitä hullun lailla joka kevät. Valmistan seuraavia juomia ja lupaan, että ne eivät pistele kurkussa:

  • NOKKOS-SMOOTHIE (1 lasi)
  • Noin 10 hentoa nokkosenlatvaa
  • 2 dl maustamatonta jugurttia
  • 1 tl hunajaa
  • 1 pienehkö banaani
  • 2 rkl kurpitsansiemeniä
  • TERVEYS-SHOTTI (1 pieni lasi)
  • Noin 6 hentoista nokkosenlatvaa
  • Puolen sitruunan mehu
  • Reilu 1 tl hunajaa
  • Noin 1 x 1 cm pala inkivääriä, raastettu
  • Vettä

Kun poimin nokkosia ja kun kokkailen niillä, käytän nahkahanskoja. Ei polta ja paljon kätevämpää kuin kömpelöissä puutarhahanskoissa hääriminen. (Ja himpun verran elegantimpaa myös, mikäli sellainen kiinnostaa.)

Älä kerää nokkosia, jotka kasvavat kompostien tai navetoiden lähettyvillä, sillä ne sisältävät terveydelle haitallisia määriä nitraatteja.

More to read

Musla Mia Frilander Laila Pullisen ateljee

Laila Pullisen ateljeessa

Mia Frilander

Nissbacka on Vantaan helmi.

Happy Holidays!

Kirsikka Simberg

Teen pieniä jouluvalmisteluja, mutta usein joulun alla kannattaa miettiä myös, mitä kaikkea voi jättää tekemättä.

Musla lihaliemi ja lihapiirakka

Lihaliemi ja piiras

Kirsikka Simberg

Joulu lähestyy, hitaasti ja erittäin lumettomissa merkeissä. Itse odotan (lahjojen lisäksi) eniten ruokaa, etenkin lihalientä ja piirakkaa.

Pesulassa

Kirsikka Simberg

Stay classy: Pesulassa paidat saa paitsi puhtaiksi, myös uutuuden sileiksi.