Parasta vegaa­ni­ruo­kaa Helsin­gis­sä

Vegaani paljastaa suosikkipaikkansa.

Söisin mielelläni enemmän vegaaniruokaa, mutta koska alan olla vanha koira, joka oppii huonosti uusia temppuja, huomaan käyväni aina samoissa ravintoloissa ja tilaan aina samoja lempiruokia. Niissä on harvemmin lihaa, mutta useimmiten runsaasti juustoa (rakastan juustoa palavasti).

Kun taannoin haastattelin korusuunnittelija ja joogaopettaja Matilda Mannströmiä koruista ja joogasta, utelin myös, missä hän mieluiten syö Helsingissä. Matilda on nimittäin ollut vegaani viisi vuotta ja hän tietää kaupungin parhaat paikat, joissa voi herkutella vegaanisesti. Bonuksena Matilda vinkkaa myös lemppariviinibaareistaan. Tämä lista inspiroi ainakin minua elämään jatkossa hieman vegaanisemmin, koska nam, kaikki kuulostaa niin herkulliselta!

LOUNAS:

Healthinki
Granola ja smoothiebowl mantelivoilla ovat to die for. Teen täällä töitä läppärillä ja juon tyrnishotteja ja kurkumalatteja.

Fredrikintori (Ravintola Torin vanhassa tilassa)

MAT
Rakastan tätä paikkaa: tunnelmaa, palvelua, raaka-aineita. MAT:in gluteeniton leipä on taivaallista. Huomaa, että ruoka on tehty rakkaudella ja ajatuksella – annokset on aina koristeltu kauniisti syötävillä kukilla ja muilla jännillä koristeilla.

Iso Roobertinkatu 20-22

Andante
Täältä saa Helsingin parasta kauramaitoon tehtyä matcha lattea.

Fredrikinkatu 20

Roots
Koruateljeeni on lähellä Rootsia, joten tapaan täällä usein asiakkaita. Suosittelen keittolounasta, joka tarjoillaan arkipäivisin. Viikonloppuisin paikka on auki lauantaina sekä sunnuntaina, joten käyn täällää usein brunssilla ystävieni kanssa. Olen erityisen ihastunut paikan inkivääri-punajuuri raakakakkuun.

Vaasankatu 14

Silvoplee
Löysin Silvopleen vuonna 2011. Tuolloin ravintoloiden ja kahviloiden vegaaninen tarjonta oli vielä aika suppeaa ja tämän takia Silvopleella on erityinen paikka sydämessäni. Käyn täällä usein yksin ja ladon buffet-pöydästä ruokaa kulhoon. Rakastan kulhoruokia, sillä niissä kaikki maut sekoittuvat ihanasti. Suosikkiruokiani ovat valkoinen, kermainen omenasalaattii, paikan tapenad-levite ja avokadomousse. Kokoat itse annoksesi, joten ruokahävikkiä syntyy vähemmän. En voi sietää sitä, että ruokaa heitetään pois.

Toinen Linja 7

Onda
Onda on vihdoinkin palannut – ravintola löytyy nyt Siltasen tiloista! Lounasbuffet on mahtava ja suurimmaksi osaksi vegaaninen. Täällä ajattelin tänä kesänä hengata päivisin terassilla ja tanssia öisin.

Siltanen, Hämeentie 13

ILLALLINEN:

Umeshu
Kaupungin paras japanilainen ravintola, jos minulta kysytään. À la carte -menu on fantastinen – syön itse aina höyrytettyjä dumplings-taikinanyyttejä, wakamea ja ruokaisaa vihersalaattia. Maki-valikoima on laaja ja sen saa vegaanisena, mikäli pyytää.

Pohjoinen Hesperiankatu 15

Pinto B’saturant
Tällä thai-ravintolalla on todella laaja vegaaninen valikoima. Rakastan punaista currya ja Larb-annosta, jossa on paljon tofua ja korianteria. Jos rakastat kookosta, voit tilata kookosriisiä tavallisen riisin sijaan.

Vilhovuorenkatu 3

Lonna
Matkaa tänne kauniina kesäiltana ja nauti lähituotetusta luomuruoasta ja -juomasta. Täällä käytetään sesongin raaka-aineita kekseliäästi ja paikan ilmapiiri on ihanan tunnelmallinen.

Lonnan saari

Ask
Täällä olen ollut vain kerran mutta se oli aivan upea kokemus. Minulle tehtiin 100% vegaaninen menu – makuelämykset olivat tajunnanräjäyttäviä. Jos aiot syödä fine dining -ruokaa Helsingissä, mene tänne.

Vironkatu 8

VIINIBAARIT:

BasBas Wine Bar
Tämä on toinen olohuoneeni. BasBasin viinibaarissa on lyömätön valikoima trendikkäitä alkuviinejä ja hyvää, usein vaihtuvaa pikkupurtavaa – jos menulla ei ole vegaanista vaihtoehtoa voi kokki loihtia sinulle sellaisen.

Tehtaankatu 27-29

Soil
Tämä pieni helmi on yksi lempipaikkojani Helsingissä. Täältä saa viinien lisäksi kaupungin parhaita vihreitä oliiveja. Ps. Kannattaa tehdä pöytävaraus.

Fredrikinkatu 37

Onko teillä joitain suosikkipaikkoja, joita ei tässä mainittu? Ilmiantakaa! 

More to read

Hearst Castle

Kirsikka Simberg

Linna on rakennettu kukkulalle ja sieltä voi katsella laajalle levittyvää kullanruskeaa alankoa, jolla vaeltaa lehmäkarjan lisäksi seeproja ja gaselleja.

Tennareiden huolto

Katri Mutikainen

En käytä muita kenkiä kuin tennareita ja hoidan omiani huolellisesti.

Kylppärissä

Kirsikka Simberg

... on paljon purkkeja.

Opettaja vai mentori

Katri Mutikainen

Mikä on opettajan rooli? Tallinnan yliopistossa osa opettajista käyttäytyivät sovinistiseen malliin ja opettivat oppilaita enemmän pelolla kuin kannustuksella.